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时间:2025-06-01 20:35:25 作者:首届“香港非遗月”开幕 浏览量:14219

  5月31日,首届“香港非遗月”在香港文化中心开幕。本届非遗月以“香港处处有非遗”为主题,推出一系列丰富多元的活动。

  本次活动由香港特区政府康乐及文化事务署及其下属部门非物质文化遗产办事处主办。5月31日至6月1日,主办方还在香港文化中心露天广场举办非遗嘉年华,并进行西贡坑口客家舞麒麟、长洲飘色汇演、英歌舞、舞龙舞狮等表演。

  据了解,整个月的活动将涵盖超过100项非物质文化遗产代表性项目、80多场非物质文化遗产代表性项目表演、60个非物质文化遗产代表性项目互动体验摊位和20个“非遗精华游踪”导赏团。(记者 刘大炜 制作 王佳琪)

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答:一是坚持以人民为中心,满足消费者对预制菜的更高期待。预制菜作为广大消费者的“一日三餐”,消费者在追求快捷便利美味的同时,对预制菜使用防腐剂十分关注。预制菜虽经过工业化预制,但仍属于菜肴范畴,消费者在菜肴烹制过程中一般不添加防腐剂,规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。二是兼顾产业实际,引领预制菜产业高质量发展方向。食品添加剂“非必要不添加”“在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量”已经逐步成为行业共识。预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺,无使用防腐剂技术必要性。三是严守安全底线,符合预制菜风险管控要求。预制菜在生产、贮存、运输、销售过程中,对环境、温度、湿度、光照等有较高要求,应当加强全链条食品安全风险管控,不同类别预制菜应严格符合相应的冷冻冷藏等条件要求,以保障食品安全。

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